Tα λαζάνια του Garfield

Βουτυρώνουμε το πυρέξ και ρίχνουμε μια γεμάτη κουτάλα σάλτσα στη βάση του.
Σε ένα σκεύος ανακατεύουμε τα τυριά, το γάλα, τ'αυγά και το αλατοπίπερο.
Τοποθετούμε μια σειρά λαζάνια φροντίζοντας να "πατάει"το ένα το άλλο και να μην υπάρχει κενό.
Σκορπίζουμε το 1/3 του μείγματος, το 1/3 της μεγάλης κρέμας και αρκετή σάλτσα.
Επαναλαμβάνουμε τα βήματα μέχρι να τελειώσουν τα υλικά και έχουμε τελευταίο στρώμα μια σειρά λαζάνια.
Τότε περιχύνουμε την μικρή κρέμα γάλακτος.
Καλύπτουμε το πυρέξ με αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε σε φούρνο με αέρα στους 180οC για 30 λεπτά, κατόπιν το αφήνουμε να συνεχίσει ξεσκέπαστο για 10 λεπτά.
Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το κόβουμε σε κομμάτια.
Το συνοδεύουμε ιδανικά με πράσινη σαλάτα (π.χ.ρόκα-παρμεζάνα,μαρούλι-κρεμμυδάκια) και κόκκινο κρασάκι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή επιδέχεται πολλές παραλλαγές, μπορούν να προστεθούν αλλαντικά, πιπεριές κ.ά. Εγώ τα προτιμώ απλά.. Τη συνταγή την είχα δοκιμάσει σε φιλικό τραπέζι, μ'ενθουσίασε και τη ζήτησα από την οικοδέσποινα.

http://www.sintagespareas.gr